Vaadake kõiki kalapüügi ananassi maitseid. Maitsed kalastamiseks – praktilised näpunäited

Juba iidsetest aegadest on kalurid söödaks kasutanud erinevaid aromaatseid lisandeid, mis meelitavad kalu püügipaika. Kõige sagedamini kasutati selleks erinevaid õlisid - päevalille-, maisi-, jahvatatud päevalilleseemneid, kanepikooki jne.

Tänaseks on kalapüügi maitsete valik märkimisväärselt laienenud ja kalapoodides müüakse erinevate kalaliikide atraktante, kuid sellest hoolimata eelistavad paljud kogenud kalamehed ise maitseid valmistada.

Samal ajal peaksite teadma ja arvesse võtma mõningaid omadusi: esiteks, mis tüüpi maitsed on olemas, teiseks nende valmistamise põhimõte, kolmandaks nende kasutamise reeglid ja neljandaks, teadma kõiki plusse ja miinuseid. nende kasutamisest.

Maitsete tüübid kalastamiseks

Kõik maitsed võib jagada vedelateks ja kuivadeks, samuti lihtsateks ja keerukateks. Lisaks peaksite teadma, et lõhna- ja maitseained on "kasulikud" ja "kasutud". Esimesed on lisandid, mis mitte ainult ei meelita kala püügikohta, vaid mõjutavad ka tema isu, ja kasutud lihtsalt meelitavad kala.

Kogenud õngitsejad soovitavad varuda piisavas koguses erinevaid maitselisandeid ja katseliselt määrata konkreetse maitse mõju otse tiigil.

Lisaks on vaja pöörata tähelepanu asjaolule, et samal reservuaaril sisse erinev aeg päevadel võivad erinevad maitsed olla erineva efektiivsusega. Tähtis roll maitset valides mängib reservuaari põhja lõhn. Kui kõige universaalsemaks peetakse marja-puuviljalõhna, siis vürtside aroom sobib hästi kala püüdmiseks veekogudes, kus põhjas ei ole väljendunud lõhna.

Kuidas kalapüügiks ise maitseid valmistada?

Maitseained kalastamiseks on ekstraktid erinevatest taimedest, kuivatatud ja purustatud, putukatest jm, mis on infundeeritud alkoholiga. Näiteks latika ja särje püüdmisel saab hea tulemuse, kui lisada vedelale vaseliinile (müüakse ampullides) veidi kaneeli. Viimasel ajal on üha populaarsemaks muutunud erinevad pihustid kalastamiseks. Muide, neid pole keeruline ise valmistada. Selleks vajate pihustiga pudelit ja maitseainet ennast. Lihtsaim võib nimetada "Vanilli Spray"

Selle valmistamise protsess on järgmine: vanilliin lisatakse keedetud veele, segatakse hästi ja valatakse ettevalmistatud anumasse. Puuviljamaitseliste pihustite valmistamiseks kasutatakse kõige sagedamini erinevaid siirupeid, essentse või ekstrakte. Pärast seda saate kõige pealt kokku hoida.

Teist tüüpi maitseaineid valmistatakse alkoholi baasil. Selleks vajate usse, rannakarpide liha, tigusid. Seejärel need purustatakse ja kuivatatakse, seejärel valatakse alkoholiga - 70 kraadi või viinaga (vähemalt 50 kraadi). Seejärel see filtreeritakse ja pressitakse ning tahkeid aineid saab söödale lisada. Samamoodi valmistatakse maitseaineid erinevatest maitseainetest.

Kõige levinumad lõhnaained on:

• bardy.
• maasikas.
• ploom.
• vanilje aroomi kompositsioonid puuviljase aroomiga.

Kombineerides saab valmistada keerukamaid maitsetüüpe (DIP). erinevat tüüpi. Näiteks võtke 3 supilusikatäit maasikaessentsi, kaks supilusikatäit kakaod ja soojendage veidi madalal kuumusel. Pärast vedeliku jahtumist jahutage.

Maitsestatud toidud ja maitseained

Kõige levinumate ja populaarsemate kalapüügi maitseainetena kasutatavate toodete ja ristandite hulgas tuleks esile tõsta järgmist:

1. Jahvatatud seemned.
2. Purustatud kanepiseemned.
3. Erinevad õlid.
4. Aniis, küüslauk, till.
5. Nelk, kaneel, vanilliin.
6. Hakitud pähklid ja palju muud.

Maitseaineid saab kasutada maitsete valmistamiseks, nagu 70-kraadise alkoholi või 50-kraadise viina puhul.

Aminohapete maitsed

Mõned kalurid kasutavad erinevaid aminohappeid, mis on enamiku kalade jaoks keemilised ärritajad ja stimulandid. Nii jõgi kui järv.

Esimesel kohal on veri. Võite kasutada nii kuiva kui värsket, kopsutükke, maksa, kaanid ja nii edasi. Siis tulevad purustatud putukad, kes elavad veekogude läheduses. Ikka väga hea tulemus annab kasutada purustatud ussid, podlistnikov, koore mardikad, tõugud ja muud putukad.

Kodulõhnade kasutamise reeglid

Selleks, et maitsete kasutamine oleks tõeliselt tõhus, peate teadma mõningaid nende kasutamise reegleid. Esiteks tuleb meeles pidada, et vedelatel lisanditel on tugevam ja tugevam lõhn kui kuivadel. Teiseks tuleb arvestada, mille põhjal need on tehtud.

Näiteks õlipõhised maitsed – need sobivad pigem soojal aastaajal kalapüügiks. Ja külmas vees on kõige parem kasutada alkoholipõhiseid maitseaineid. Arvestada tuleb ka sellega, et alkoholitinktuurid lahustuvad vees kiiremini ning kuuma ilmaga kaob nende lõhn kiiresti.

Kuidas rohkem kala püüda?

Olen juba mõnda aega aktiivselt kalastanud ja leidnud palju võimalusi hammustuse parandamiseks. Ja siin on kõige tõhusamad:

1. . Meelitab kompositsioonis sisalduvate feromoonide abil kalu külmas ja soojas vees ning ergutab nende isu. Kahju, et Rosprirodnadzor tahab selle müügi ära keelata.
2. Tundlikum varustus. Teist tüüpi varustuse ülevaated ja juhised leiate minu saidi lehtedelt.
3. Feromoone kasutavad landid.

Ülejäänud eduka kalapüügi saladused saate tasuta teada, lugedes minu teisi saidi materjale.

Eelised

Tänapäeval on müügil tohutul hulgal erinevaid maitseid, kuid sellest hoolimata jätkavad paljud kalurid nende iseseisvat valmistamist, selgitades seda mitmete eelistega:

• saavad alati soovitud tulemuse oma ja tõestatud retseptiga.
• omab laialdast kogemust kala püüdmisel konkreetsest veehoidlast.
• Alati saab katsetada erinevate lõhnadega.
• omatehtud maitse hind osutub reeglina mitu korda madalamaks kui poes.

Puudused

Koduste maitsete miinusteks on asjaolu, et nende valikut poes uuendatakse ja suurendatakse pidevalt. Samal ajal otsivad paljud tootmisettevõtted pidevalt uusi maitselahendusi, katsetavad oma toodete koostisi ja kontsentratsioone, viies need optimaalsete väärtusteni.

Samas võtavad nad arvesse paljusid tegureid: arvukate uuringute tulemusi, elukutseliste kalurite ja sportlaste kogemusi, tagasisidet nende tarbijatelt jne.

Maitsed kiskjatele

Röövkalade püüdmisel on soovitatav kasutada ka maitseaineid, kuigi peaksite teadma, et need ei mõjuta tõsiselt haugi ja ahvena hammustamist, kuna ülalnimetatud kalaliigid juhinduvad pigem mitte lõhnast, vaid nägemisest, vaid haugi ja säga püüdmisel võib nende kasutamine hammustust märgatavalt mõjutada. Röövkalade jaoks valmistatakse atraktante varjualuse lõhna ja erinevate purustatud ja kuivatatud usside ja putukate põhjal.

Omatehtud maitsete kasutamise omadused:

• Atraktandi toime kestab keskmiselt vaid ühe tunni, seejärel rakendatakse seda uuesti.
• Maitseaineid ei ole soovitatav kasutada liigselt.
• Töödeldud sööta on vaja töödeldud peibutussöötadest eraldi hoida. Soovitavalt tihedalt suletud karpides ja anumates.
• Alkoholipõhiste maitseainete kasutamisel ussi- või vereussipüügil on soovitav töödelda mitte otsikut ennast, vaid konksu.

Kõige tõhusamate ja lemmikmaitsete kasutamisel tuleb silmas pidada, et need ei garanteeri 100% head näksimist, vaid aitavad seda ainult täiustada ning püügiprotsessi põnevamaks ja loomingulisemaks muuta.

Kui kaua olete tõesti SUUR SAAK saanud?

Millal sa viimati püüdsid kümneid TERVEID haugi/karpkalu/latikat?

Tahame kalapüügist alati tulemusi saada - püüda mitte kolm ahvenat, vaid kümnekilosed haugid - sellest saab saak! Igaüks meist unistab sellest, kuid mitte igaüks ei tea, kuidas.

Hea saagi saab (ja me teame seda) tänu heale söödale.

Seda saab valmistada kodus, osta saab kalapüügipoodidest. Kuid poodides on see kallis ja kodus sööda valmistamiseks peate kulutama palju aega ja ausalt öeldes ei tööta omatehtud sööt alati hästi.

Kas teate seda pettumust, kui ostsite sööta või küpsetasite seda kodus ja püüdsite kolm või neli bassi?

Nii et ehk on aeg võtta kasutusele tõesti töötav toode, mille tõhusus on nii teaduslikult kui ka praktikas Venemaa jõgedel ja tiikidel tõestatud?

See annab just selle tulemuse, mida me ise ei saavuta, seda enam on see odav, mis eristab seda teistest vahenditest ja pole vaja kulutada aega tootmisele - tellitud, toodud ja minek!

Muidugi on parem üks kord proovida kui tuhat korda kuulda. Eriti nüüd – hooaeg! Tellimisel on see suurepärane boonus!

Lisateavet sööda kohta!

Räägime vürtsidest ja maitseainetest, kuivadest ja vedelatest püügimaitsetest ning nende ise valmistamisest ja söödana kasutamisest.

Kalapüügi maitseid kasutavad õngitsejad sööda ja peibutussöötade ligitõmbavuse parandamiseks. Õige lõhn või lõhnade kombinatsioon võib meelitada rohkem kala püügikohta, tekitada vee all kalade vahel konkurentsi ja seeläbi oluliselt parandada hammustust.

On õngitsejaid, kes usuvad sööda ja sööda maitsete jõusse, ja on neid, kes nende väärtusele suurt tähelepanu ei pööra. Täpselt sama on ka värvi tähendusega. Kuid võrdluses on kõik teada ja paljud erinevad katsed näitavad, et kalade lõhn ja värvus eristuvad ja mõjutavad hammustust. Eriti on see märgatav kalapüügivõistluste tingimustes.

Enamik kalastamiseks mõeldud erilisi maitseid valmistatakse toidust ja lähevad seejärel müüki erinevate võimendite, atraktantide, hammustuste aktivaatorite varjus. Harvem kasutatakse kalamaitsete valmistamisel nende enda ekstrakte või ekstrakte.

Maitsestatud söödad tuvastavad kalad palju kiiremini ja seda on kergem süüa. Enamasti mõjutavad maitsed mitte ainult kala haistmismeelt, vaid ka maitset. See väljendub suuremas hammustuste arvus ja tühjade hammustuste olulise vähenemises. Kala neelab sööda enesekindlamalt ja hoiab seda kauem suus.

Sööda aromatiseerimine viiakse läbi aroomi sisseviimise meetodil valmistamise etapis või kuivsegude niisutamisel tiigis. Sööt maitsestatakse toiduvalmistamise käigus või püügil kastmismeetodil (püügil on dipiks söödale vedel maitseaine).

Söödaks kasutatakse vedelaid ja kuivi maitseaineid. Nende ülesanne on kalu kiiremini ja kaugemalt püügikohta meelitada. Maitsestatud peibutussööda kasutamisel on väga soovitav kasutada maitsestatud sööta, mis peaks toidust välja paistma.

Muidugi pole maitsed nokitsemise imerohi. Nad ei saa koguda kala punktis, kui seda pole. Isegi korralikult valitud lõhnad ei suuda depressiivset hammustust zhora tasemeni tugevdada.

Vedelad ja kuivad maitsed

Vormi järgi jagunevad maitsed vedelateks ja kuivadeks. Kuivad maitseained võivad olla kulinaarsed vürtsid ja maitseained. Vedelad lõhna- ja maitseained on looduslikud ja identsed looduslikele või sünteesitud, põhinedes õlidel või propüleenglükoolil (E1520) või triatsütiinil (E1518).

Kalapüügiks kasutamiseks:

• Kuivad ja vedelad toidumaitseained;
• Eeterlikud õlid, ekstraktid, ekstraktid.

Vedelad maitseained on toidukontsentraadid, ekstraktid, eeterlikud õlid. Nende põhjal valmistatakse kalapüügi lõhna- ja maitseaineid ning mõnda neist kasutatakse lisandina puhtal kujul.

Kalapüügil kasutatakse kõige sagedamini naturaalseid vürtse ja toidu maitseaineid propüleenglükoolil. Looduslikud maitseained on seevastu kuumtöötlemise suhtes liiga tundlikud, ei säili hästi, on vähem püsivama maitsega ja kallimad.

Vürtsidest saate teha alkoholiekstrakti (ekstrakti). Näiteks: 100 grammi koriandrit valage 200 ml viina ja nõudke kaks nädalat. Segage tinktuura taimeõliga ja aurustage alkohol veevannis kuumutades - saadakse lõhnav õlitõmmis. Õli saab ära jätta, aurustades lihtsalt alkoholi, et vabaneda selle lõhnast.

Kodus on kontsentraati peaaegu võimatu sünteesida, seetõttu ostavad õngitsejad valmis kondiitritooteid ja toidumaitseid ning valmistavad nende põhjal ise.

Maitserühmad

Kalapüügi maitsed jagunevad tinglikult rühmadesse:

• Vürtside rühm (aniis, küüslauk, kaneel, vanill, koriander jne);
• Magusate puuviljade ja marjade rühm (maasikas, ploom, melon jne);
• Liha- ja kalarühm (paltus, kest, punane kaaviar jne).

Iga maitsegrupp sobib enam-vähem meelitamiseks erinevad tüübid kala, töötab paremini või halvemini teatud veetemperatuuril.

Aromatiseerimismeetodid

Kuivsööda segudes kasutatakse kuivmaitseaineid, peibutussööda niisutamiseks vedelaid maitseaineid. Mõnel juhul lisatakse taigna valmistamise etapis kreekeritele vedelaid maitse- ja värvaineid, mida seejärel küpsetatakse ja jahvatatakse. õige suurus fraktsioonid.

Otsik aromatiseeritakse ettevalmistusetapis ja ka kastetakse kastmise või pintsliga püüdmise käigus.

Kondiitritoodete maitseained on väga kontsentreeritud ja seetõttu lahjendatakse neid enne kasutamist. Veelgi enam, lahjendatud kontsentraadid lahjendatakse enne söödale lisamist veel kord veega.

Kalapüügiks mõeldud maitseainete ja dipikaste valmistamise tehnoloogia seisneb enamikul juhtudel toidu maitseainete või vürtside segamises invertsuhkrusiirupiga (inversioon on sahharoosi lagunemine sidrunhappe toimel fruktoosiks ja glükoosiks) või tavalise (kiiremini suhkrustatud). Pärast seda saab neid pikka aega säilitada ja kasutada söödalisandina või düüsi jaoks.

Kust saada toorainet kalapüügi maitsete valmistamiseks?

Mõnikord on probleeme kondiitritoodete maitsete ostmisega, kuna neid ei müüda kõikjal, siis saab need asendada spetsiaalsete kalakontsentraatidega. Tegemist on kontsentraadiga (kuival või vedelal kujul), mitte aga kasutusvalmis võimendajatega jne.

Osa vajalikest eeterlikest õlidest leiab apteegist, vürtse ja maitseaineid saab pea igast toidupoest või turult.

Toidu- ja kondiitritoodete maitsed on kõige võimsamad ja tõhusamad, kuid neid on mõnevõrra keerulisem saada. Neid tuleks otsida kondiitritoodete jaemüügikauplustest või spetsiaalsetest veebipoodidest.

Nende otsimiseks võite kasutada platvormi Yandex.Market (otsingu näide) või kasutada üldist otsingut Yandexi või Google'i kaudu (otsingu näide). Tuleb märkida, et neil on saatmiskulu ja minimaalne tellimuse summa, millest allapoole jääb müük kahjumlikuks. Maitseid on soodne võtta sortimendis, kohe kogu hooajaks.

Kalapüügimaitsed on tohutu hulk spetsiaalseid lisaaineid, mis kala meelitavad. Nende hulgas on kaubamärgiga pulbreid ja vedelikke, mida saab osta valmis kujul, ja kodus valmistatud preparaate.

Kaubamärgiga lõhnaaine on teatud kontsentratsiooniga aromaatsete ainete vedelik (pulber, pihusti). Peate lihtsalt valima soovitud kompositsiooni ja seda rakendama.

Signatuur maitseb märkimisväärselt parandada omatehtud sööta. Kuid selliste maitseainete lisamine ostetud söötadele, mis on juba üsna lõhnavad, pole mõttekas.

Kuid mitte kõik ei taha anda oma raskelt teenitud raha kalli kaubamärgiga lõhna- ja maitseainepurgi eest. Lisaks ei leia igal pool head poodi armastajatele. kalapüük. Sellistel juhtudel saab maitseid käsitsi valmistada.

Sellise asja nagu maitsestamise mainimisel meenuvad paljudele harrastuskaluritele vanilje või aniis ning parimal juhul ostetud "Sensas". Et aga kala päriselt nokitseda saaks, tuleb oma teadmisi veidi täiendada. Ja kui kellelegi meeldib lihtsalt “õngega looduses istuda”, siis teistel on vaja konkreetset tulemust.

Tasub eristada maitseid vastavalt nende funktsionaalsusele kalapüügi etappide kohta:

• maitsestatud kompositsioonid sööda jaoks;
• maitsestatud näksid või dipikastmed.

Kastmed on konstrueeritud nii, et püügikohta meelitatud kalad nokiksid sööta. Mõned ühendid pakuvad kaladele lihtsalt huvi, kuid ei tekita soovi süüa. Need on peibutussegud, mis tekitavad kaladel huvi tulla sinna, kuhu püügile lähed. Kui teil on vaja kalale mitte ainult aroomiteraapiat korraldada, vaid ka seda püüda, siis peate kasutama kastmeid. Ja pärast kahte või kolme püütud kala tuleb kastmed vahetada.

Omatehtud maitsed kalapüügiks – dipikastmed

Lisaks kaubamärgiga kastmete kõrgele hinnale võib seda märkida halb lõhnavalik. Nii või teisiti peab iga kalamees oma "vidinad" ja "pulbrid" ette valmistama.

Ained, mida kasutatakse kastmetena (üksik või segatud), võib jagada kahte alamkategooriasse:

• Pulbrid: vanilliin, vanillisuhkur, küüslauk, kurkum, kaneel, koriander, karri, aniis, till või apteegitill;
• Vedelikud: vedel vanilliin, kalaõli, taimeõlid (kanep, linaseemned või päevalill), küüslauguõli, mittesünteetilised eeterlikud õlid (aniis, kaneel, koriander, eukalüpt või apteegitill).

Neid aineid saab kasutada ka peibutussööda maitsestamiseks, siis on see maitseaine või söödaks - dipikaste.

Kuidas dippe rakendada?

Sööda pulbriga “kastmiseks” on soovitatav seda üle puistata 1 päev enne püügi algust, et näiteks tõukas oleks aega lõhna haarata. Proportsioonid määrab enamasti kogemus, kuid teatud maamärgid kõik on just nii. Tikutoosist 1,5 korda suurema tõugude kasti jaoks vajate:

• Vanillisuhkur - 1 tl, vanilliini on vaja madalamates kontsentratsioonides, need tuleb valida;
• Kurkum - 1/3 tl;
• Küüslauk - 1 tl;
• Aniis, kaneel, till, koriander, karri - ½ tl.

Teie otsustada, kas kasutate ühte pulbrit või segu, teine ​​variant hõlmab paljusid kombinatsioone – proovige järele. Mitu töökollektiivi inspiratsiooni saamiseks:

• Vanill/kaneel/kurkum;
• Vanill / till / kaneel;
• Vanill / koriander / aniis;
• Küüslauk/kaneel või küüslauk/aniis;

Vedelkastmed on palju mugavamad – need tuleb lihtsalt maitsestatud vedeliku sisse kasta. Erinevalt pulbrist on vedelikul parem nakkumine pinnaga. Samamoodi nagu pulbrite puhul, võivad vedelad kastmed koosneda ühest või mitmest komponendist:

• kalaõli / kanepi- või küüslauguõli;
• kanepiõli/küüslauguõli;
• Vedel vanilje/kanepi või küüslauguõli;
• Vedel vanilje/kalaõli.

muud tõestatud tõhusad segud erinevate kalade jaoks:

• Karpkala: petrooleum, piparmünt, aniis, till, kalmuse juur / kaun / kassaba, kakao ja küüslauk;
• Latikas: mesi, vanill, nelk, kaneel, aniisiõli, apteegitill, maasikas;
• Karpkala: mesi, kaneel, jahvatatud punane pipar, aniisiõli, piparmünt ja maasikas.

Nendele koostistele võib lisada ka mõne tilga eeterlikke õlisid ja maisiõli lõhna puhtuse tagamiseks. Peate ise muutma tilkade arvu, saavutades nõrga lõhna välimuse. Maisiõlile tuleb lisada umbes 7-12 tilka, lõhnaõlile (näiteks küüslaugule) ei tohi lisada rohkem kui 7 tilka. Kõik oleneb sellest, kas soovid põhisegule lisada veidi eeterlike õlide aroomi nooti või töödelda neid õlisid paarikaupa. Igal juhul ei tohiks eeterliku õli aroom aluse aroomi oma lõhnaga katkestada.

Eriained maitsestamiseks

Nagu praktika näitab, reageerivad kalad paljudele hästi ravimid apteegist:

Nende ravimite koostis sisaldab tugeva ligitõmbava lõhnaga looduslikke aineid.

Eraldi koht antakse loomset päritolu lõhna- ja maitseained:

• Kalarasv;
• Vereuss;
• kuiv veri;
• Konservid ja muud sarnased ained.

Nagu igas äris, on peamine asi mitte üle pingutada, et atraktiivse maitse asemel ei saaks te kalatõrjevahendit.

Suhkrusiirupil põhinevad vedelad dipikastmed

Mis võiks olla lihtsam kui tavaline suhkur ja vesi? See on isegi odavam kui kalaõli või maisiõli. Suhkrusiirup on suurepärane viskoosne, toitev ja samas aromaatne alus dipikastmeks või isegi iseseisvaks dipikastmeks.

Peate võtma 300 grammi suhkrut ja 1 tassi keeva vett, panema tulele ja laskma keema, unustamata segamist. Eemaldage vaht lusikaga ja pühkige see puhta lapiga. Peab moodustuma selge siirup, mida saab kaua säilitada. Kuid pärast kristalliseerumist tuleb siirupit uuesti keeta.

Siirupi lõhnavamaks muutmiseks valmis kastmega saate Kasutage mitut retsepti:

• Vanill: kuumutatud keevale siirupile lisa vanilli või mistahes vanilli analoogi 1 liitri siirupi kohta - 1 kotike vanilliini või 5 kotikest vanillisuhkrut;
• Kohv või šokolaad: lisada suhkrusiirupile peeneks jahvatatud röstitud kohv, kakaopulber või riivitud šokolaad, keeta 15 minutit, proportsioonid: 1 liitri kohta. siirupit vajate 150 grammi kohvi (kakao või šokolaadi);
• Vürtsikas: suhkrusiirupile lisatakse pulbrina kaneeli, koriandrit, nelki, veidi vett ja sidrunimahla (võib ka ilma selleta). Küpseta umbes 10 minutit. Põhineb 1 liitril. siirup - igaüks 2 tl vürtsikad maitseained, 8 tl sidrunimahl.

Põhimõtteliselt võib suhkrusiirupile lisada mis tahes lisandeid, vastavalt oma eelistusele, õigemini vastavalt kala eelistusele.

Alkoholikompositsioonid on head, sest neid saab kaua säilitada ja alkohol, nagu teate, võimendab ainete toimet. Lisaks jaoks talvine kalapüük sobivad ainult alkoholivalikud ja suvel takistab see suurepäraselt käärimist. Siin on mõned retseptid:

1. Kuivlisanditega alkoholimaitseaine. Tuleb võtta tume klaaspurk ja lisada sinna kuiv aniis, kaneel, till, nelk, küüslauk ja lisada klaas neljakümnekraadist viina. Pärast sisu korralikku loksutamist saatke see kolmeks nädalaks tõmbama. See kharcho vürtse meenutav retsept sobib kasutamiseks dipikastmena - sellesse võib kasta düüsid, samuti leotada neid kõigepealt selles segus. Koostisosi ja nende kontsentratsiooni saate muuta vastavalt oma eelistustele;
2. Alkoholimaitseaine värsketest taimsetest lisanditest. See kasutab samu koostisosi, mis esimeses, kuid värsked. Aluseks võite võtta kurgi ja lisada käärimise vältimiseks veidi soola.

Lõhnaained karpkalale

Paljud peavad oma kätega maitse valmistamist tõeliseks naudinguks. Ja see on tõsi, kuid peate teadma mõningaid saladusi ja arvestama paljude teguritega: püügikoha iseärasused, aastaaeg, naaberkalurite olemasolu jne.

Karpkala lemmiklõhnad

Milliseid lõhnu ristis eelistab? Kogemused, katsed ja sajanditepikkused kalade käitumise vaatlused on aidanud leida palju huvitavaid ja isegi ekstreemseid retsepte. Lisaks traditsioonilisele mustale leivale reageerivad sõnnikuussi lõhnale hästi küüslaugupulber, till, päevalilleõli, ristikarp. Siiski on vaja hoia mündikarbis, siis muutub see selle kala jaoks eriti ahvatlevaks.

Üks ootamatuid leide karpkala püüdmiseks on kuulus Asteriski salv. Et mitte palju “tüütama”, tuleb lihtsalt käed selle lõhnarohuga kokku määrida ja sellega tainas, sai või muu sööt purustada – tulemus on garanteeritud! Muud ebatavalised võimalused karpkala jaoks hõlmavad petrooleumi, mis annab kalurite sõnul suurepäraseid tulemusi.

Tavalistest karpkala dipikastetest: aniis, kakao, vanill ja mesi. Hästi toimib sööt, näiteks päevalilleõli, mida kantakse maisi tuumadele.

Kalade peibutamiseks kasutage kindlasti maitseaineid, katsetage erinevate lisanditega. Söödaks võib sel juhul kasutada jahvatatud kaerahelbeküpsiseid, röstitud seemneid või kaerahelbepudru. Peaasi on teha õige söötmine, mis ei pudeneks tükkideks, et püügi asemel kaladele põhjas tasuta pidusööki ei antaks.

Aastaajad ja maitsed

Erinevad aastaajad nõuavad erinevat lähenemist sööda valmistamisele ja ka maitsete valikule. Külmal aastaajal saab kala tõrjuda tugevat lõhna, nii et söödaks ja kastmiseks mõeldud talvised maitsed peaksid olema vähem kontsentreeritud. Sellistel aastaaegadel on soovitatav maitseaineks valida vereurmarohi või -uss. Asi on selles, et külmas vees on kala tundlik väiksemategi muutuste suhtes ning sooja ilmaga sobivad hästi erksad puuviljalõhnad ja mesi.

Isegi täiuslik maitsestamine vale söödaga võib halvasti mõjuda. AT suveaeg kala ei vaja toitvat sööta, kuna leiab selle viljakal perioodil kergesti üles. Aga kuidas on lood kevadel või hilissügisega? Kalad varustavad talvitumiseks rasva või valmistuvad kudemiseks, mis tähendab, et nad vajavad eriti toitvat sööta.

Kuidas dippidega töötada

Soovitatav kalapüügiks mitut tüüpi dipisid nii et saate natuke katsetada. Kõigepealt viskab puhast sööta või lõhnastatud sööta, mis eelmisel korral hästi toimis. Kala tuli söödaks ja olete juba saanud esimese supluse. Kuid kalad on alati huvitatud uutest maitsetest ja esimesena püütud kala võib jääda viimaseks. Isegi kui esimene kastmine nüüd hästi õnnestus, pole see sugugi garantii, et kala hammustamist jätkab. Oletame, et kala tuleb sööda juurde maitsega, kuid ei pruugi olla huvitatud selle allaneelamisest. Sellest annavad tunnistust kerged kõikumised või ujuki uppumine.

Kui 5-10 minuti jooksul pole hammustust, peate lihtsalt taktikat muutma - võtke konks välja, vahetage otsik ja kastke see uude kastmesse. Kui aroom on õigesti valitud, siis näksimine läheb. Kuid mõne aja pärast kaob ka huvi selle lõhna vastu. Muudame uuesti langust, pannes samal ajal kirja kõige edukamad valikud. Olukord kordub ja siin on võimalik proovida topeltkastmine: esmalt ühes edukas supluses ja seejärel kuni pool söödast teises. Sageli annab see meetod suurepärase hammustuse.

Muide, kui kastmine kohe alguses ei töötanud, ei tähenda see sugugi, et see mõne aja pärast ei tööta – otsige oma kombinatsioone!

Esiteks tahaksin kohe anda oma arusaama sügavustest. Minu arvates pole neid vaja kalade kogumiseks, vaid kalade hammustamiseks provotseerimiseks. Seetõttu on väga oluline osata töötada söödaga, mis on peamine vahend kala kogumisel ja püügipunktis hoidmisel. Seega, kui punktis kala pole, siis vähemalt laiutage, aga "maagiat" ei saa.

Teiseks tahaksin kohe märkida, et hammustuse puudumise tõttu ei saa pihusid pidada "võlupilliks". Kui kala seisab punkti peal ja ei hammusta, siis tuleks esmalt mängida varustusega - pikk jalutusrihm, konksu suurus ja söödad, pärast seda, kui oled veendunud, et see ei toimi, siis juba proovima dippisid.

Kolmandaks ei suutnud ma dippide töös mingit regulaarsust tuvastada. Muidugi on mul lemmikuid, mis töötavad sagedamini (vähemalt nii mulle tundub), kuid on võimatu täpselt teada, milline kastmine ühel või teisel ajal töötab. Seetõttu peab kalapüügil omama komplekti erinevaid kaste ja neid pidevalt sorteerima. Tavaliselt teen ühe maitsega 2-3 heidet (söödale pahviks), kui näksimise ooteaeg ei vähene, siis kastan veel. Ja nii ringiga, kuni vastu tuleb aroom, mis kala ahnelt näksima kutsub.

Neljandaks tasub kaaluda lõhnade tüüpe ja nende tööd külma ja sooja vee, aga ka kalatüübi puhul. Tavaliselt jagunevad need järgmisteks tüüpideks:

• puuvili;
• Vürtsid-vürtsid;
• Karamell-koor / piim;
• kala/liha;

Kui esimesed kolm lõhna on inimesele meeldivad, siis viimane rühm on üsna haisev, seega olge hoiustamisel ettevaatlik, kui see maha valgub - lõhn on hoo.

Kevadel-sügisel, kui vesi on külm, alustan tavaliselt kala- ja lihalõhnadega, siis vürtsid, vürtsid ja siis karamelline-kreemjas ja puuviljane. Sooja vee puhul on vastupidi - alustan karamelli-koore ja puuviljadega, siis vürtsid-vürtsid ja kala/liha.

Allpool on diagramm, mis põhineb minu kogemustel dippidega.

Lõhn	Latikas	Särg	karpkala/karpkala
aniis	+		+
Koriander	+
Kaneel		+	+
Apteegitill	+
Pipar	+		+
Küüslauk	+		+
Till	+	+
Vanill	+	+	+
Šokolaad		+	+
juust		+
Karamell			+
Biskviit	+		+
Skopex			+
Ananass	+		+
Banaan	+	+
Melon	+	+	+
Maasikas	+		+
Ploom			+
Tutti puuviljane	+		+
Maapähkel	+		+
Mandel	+
Kanep		+	+
Mais		+	+
Kallis			+
Uss	+	+	+
vereurmarohi	+	+	+
Mereannid (krevetid, rannakarbid jne)			+

See tabel kajastab minu kogemust "pshikaloki" kasutamisest seisvatel veehoidlatel – ristitiigid, suured järved, tasulised tiigid. Aja jooksul võib see muutuda, kõik oleneb kalapüügi kogemusest ja tulemustest.

Ühed kõige mitmekülgsemad lõhnad on minu arvates vanill, küüslauk ja maasikas. Töötage peaaegu alati, isegi külmas vees. Väga kummaline lugu mereandidega, kuulsin sageli, et need sobivad suurepäraselt valge kala jaoks külmas vees, kuid ainult karpkala / ristik vastas.

Melon oli ka avastus, seal oli rida väga head kalapüüki metsikul järvel, kui ta aitas hammustuste sagedust reaalselt tõsta, samal ajal kui kõik kalad nokitsesid - läbi lipsas latikas, särg, ristikarp ja paar karpkala.

Dippide kasutamine on minu jaoks endiselt tohutu katsetamise ala.

Tootjate osas kasutan peamiselt järgmist:

• Hõbedane latikas — Venemaa tootja. Hind/kvaliteet on parim. Väga püsiv - mõned on kasutanud teist hooaega;
• Roheline kalapüük on ka kodumaine ettevõte. Eelmisel hooajal kasutasin põhiliselt karpkala ja ristikarpkala jaoks, mõjusid hästi, uuel hooajal vaatan;
• 100 hammustust- Jälle vene poisid. Võtsin lõhnu, mida Silver Breamist ei leidnud - juust, šokolaad, pähklid, maasikad. Kasutan teist hooaega, lõhn pole kadunud.
• Traper on Poola ettevõte. Arsenalis on üks - vanill. Sain selle mõnelt konkursilt auhindadena. Töötab suurepäraselt, kuid hind on meie omaga võrreldes kõrge.
• Dunaev- Vene tootja. Siiani olen kasutanud ainult ühte maitset - kaneeli. Jälle auhindadele. Hõbedate ja greenfishingi tasemel hinnaga proovime.

Samuti on väga häid dippe välismaistelt tootjatelt - sensas, VDE, richworth. Kuid nende hind on üsna kõrge, mõnikord 3-4 korda kõrgem kui kodumaistel.

Iga kalamees püüdis vähemalt paar korda elus ristikarpkala. Seetõttu ta teab, et pant edukas kalapüük- see on korralikult ettevalmistatud sööt: sööt, otsik ja sööt. Ja selleks, et sööt oleks ristikarpkala jaoks huvitavam, peab sellest eritama ahvatlevat lõhna. Vaatame, milliseid söötasid ta kõige sagedamini näksib ja millised maitsed talle kõige rohkem meeldivad.

Teades ristikarpkala maitse-eelistusi, kindlustad hea saagi.

Millised lõhnad meeldivad ristlastele

Maitseained on omamoodi vürtsid, mis parandavad ristikarpkalale pakutava “roa” maitset. Vastavalt nende olekule võivad need olla järgmisel kujul:

• õlid;
• siirup;
• pihusti;
• kuiv pulber.

Lisaks saab kõik kalapüügi maitsed ja lõhnad jagada 4 tüüpi:

• Karamell kreemjas. Karamell-koore kategooriast eelistab crucian šokolaadi, küpsiste, piima aroomi.
• Pähkel. Sellest kategooriast on kalapüügiks parimad sarapuupähklid, maapähklid, kreeka pähklid.
• Puuviljad. Puuviljade kategooriast sobivad ristikarpkala püügiks ananassi, meloni, vaarika, maasika, ploomi maitsed.
• Vürtsikas. Vürtside kategooriast sobivad aniis, vanill, kaneel, küüslauk, pipar, till.

Maitsed võivad olla pihusti kujul

Lisaks ülaltoodud lõhnadele toimivad tõhusalt herne, kanepi, päevalillejahu, maisi ja mee aroomid.

Maitseaineid saab osta kalapüügi spetsialiseeritud kauplustes või valmistada endale tuttavaid tooteid. Kõige populaarsemad maitsed, mida kodus kasutatakse:

• aniis;
• vanilje;
• nelk;
• kanep;
• kakao;
• kaneel;
• kook;
• eeterlikud õlid;
• pähklid;
• puuviljamahl;
• apteegitill;
• halvaa;
• küüslauk.

Saate valmistada maitseid improviseeritud toodetest

Mõned kalurid kasutavad lisaks ülaltoodud maitsetele spetsiaalseid aminohappeid. Need mõjutavad ristikulli tõhusalt, julgustades teda seda võtma. Need aminohapped sisaldavad järgmisi koostisosi:

• vasikamaks;
• putukad;
• looma veri;
• tõugud;
• kaanid;
• ussid.

Milline neist maitsetest sobib ristikarpkala jaoks kõige paremini? Lõppude lõpuks armastab ta paljusid lõhnu, kuid mõned neist on kõige eelistatavamad.

aniis

Traditsiooniline lõhn karpkala meelitamiseks. Kõige sagedamini lisatakse seda mannale ja leivale 1-3 tilka, mis on kala meelitamiseks täiesti piisav. Aniis peaks moodustama 2–5% sööda kogumassist. Talvel on parem kasutada aniisipulbrit koguses 2-3%. Ja suvel - aniisi tilgad või õli, mida tuleks lisada nii palju kui võimalik, umbes 5%.

Sööda saab ristikarpkala jaoks atraktiivsemaks muuta, lisades sellele aniisi.

Vanill

See meeldiv lõhn on ristikarpkala jaoks väga ahvatlev. Püüdmiseks sobivad vanilliinipulber, vanillisuhkur, vanillikaunad. Lisaks on laialdaselt kasutusel vanillilõhnalised pihustid ja tilgad. Vanilliini võite lisada igale söödale - vereurmarohile, tõugule, ussidele, mannale, leivale. 30 g vaniljesuhkrut on tavaliselt piisav, et muuta 1 kg jahvatatud peibutussööda või ürdisööda maitsvaks. Tilgad kantakse otse otsikule, otse püügikohta.

Kanep

Suurepärane lisand loid kala hammustamiseks. Söödale on soovitav lisada röstitud ja aurutatud kanepiseemneid. Ja düüside jaoks võite kasutada kapuutsi. Paljude õngitsejate jaoks on see aroom peamiseks söödaks. Seda saab kasutada aastaringselt kala püüdmiseks koos teiste maitsetega.

Kallis

Karpkala tõmbab vahel magusa poole ja ta eelistab mee lõhna. Soovitav on kasutada ainult looduslikku mett, lisades seda mannale ja pastale. Kõige sagedamini kasutatakse mett kalastamiseks soojal aastaajal. Kuid see võib olla väga tõhus külmas vees, eriti kui see on kombineeritud teiste lõhnaainetega.

Karpkala hammustust saab parandada, lisades söödale mett

Küüslauk

Küüslaugu aroom meelitab ristikuid enamikus veekogudes ja kõige sagedamini reageerivad sellele suured kalad. Seetõttu, meelitades karpkala küüslaugu aroomiga, välistab õngitseja automaatselt tühiasi. Küüslauku võid lisada peaaegu igale söödale, maitsestada manna, taigna ja riivsaiaga. Peibutusloomi tuleks kasta ka pressitud küüslaugu sisse või töödelda küüslauguspreiga. Väga sageli on see maitseaine lisakomponent vanilje-, mee-, karamelli- ja puuviljamaitsele.

Ristisööda aroomid

Edukaks kalapüügiks ei pea te leidma ainult head püügikohta ja ette valmistama püügivahendid. Samuti on oluline ristiinimene sellesse kohta meelitada ja teda "veenda" sööta võtma. Seetõttu võtavad nad kalastamiseks erineva loodusliku või kunstliku päritoluga sööta. Selline sööt moodustab vees sattudes lõhnava toidukoha, mis meelitab ristset.

Hea saak sõltub suuresti sellest, kui hästi on valitud sööt püügiks ja milliseid maitseid selleks kasutati. Tavaliselt soovitavad õngitsejad kasutada kogemustega tõestatud looduslikke maitseaineid: päevalillekook, praetud päevalille- või kõrvitsaseemned, taimne lõhnaõli, till. Need koostisosad lisatakse söödale toiduvalmistamise lõpus. Sööda põhikoostiseks sobivad teravilja terad, hirss, pärl oder ja maisitangud.

Õigete maitsetega sööt aitab meelitada ristseid püügikohta.

Peamine asi sööda valmistamise protsessis on mitte maitsetega üle pingutada. Nende liig võib avaldada negatiivset mõju.

Magusatele söötadele on kõige parem lisada puuviljamaitset või eeterlikke õlisid (aniis, kakao, piparmünt). Lisaks saab magusaid kompositsioone kombineerida tavaliste toodetega: vanilje- või kaerahelbeküpsised, mesi, pähklid, halvaa, puuviljamahl või tee. Vürtsikate söötade efektiivsust on parem tõsta tilli, küüslaugumaitseliste, kanepiõli ja päevalillekoogiga.

Varakevadel ja sügisel toimivad väga tõhusalt loomse päritoluga lõhnaga maitseained. Toidukaupadest kasutatakse selleks kalaõli, keedetud krabisid või krevette, kalajahu ja konserve.

Suvel muutub karpkala valivamaks kui kevadel. Seetõttu peate päeva jooksul sööta mitu korda vahetama. Sööta ja otsikuid on soovitav maitsestada erinevate maitsetega. Kõige populaarsemad suvelõhnad on aniis, vanill, mesi ja küüslauk.

Kevadel meelitatakse ristikarpkala sööda juurde kalaõli ja muude loomsete maitseainete lisamisega.

Küüslauguga probleeme pole, lihtsalt 2-3 küüslauguküüne mahla pudru või taina sisse pressida. See sööt on võimeline laiska ristset üles ajama ja kalamehele hea saagi pakkuma.

Kui hammustus on endiselt halb, võite proovida järgmist meetodit. Võtke paar kivikesi paisutatud savist, hõõruge need küüslauguga ja visake püügikohta. Küüslaugu aroom tõmbab ligi ristikarpkala, nii et tõenäosus, et kala söödaks võtab, suureneb. Tunni aja pärast võid vette visata veel veidi küüslaugust paisutatud savi. Paisutatud savi neelab suurepäraselt lõhnu, mis püsivad väga pikka aega. Seetõttu võib paisutatud savigraanuleid immutada lõhnava taimeõli või mõne muu maitseainega.

Selle meetodi eesmärk on meelitada karpkala püügikohta ilma palju sööta kasutamata. Sest mida rohkem toitu ta sööb, seda hullem on tema hammustus.

Sageli aitab küüslaugu lisamine söödale ja peibutussöödale ristikarpkala ligi meelitada.

Karpkala püüdmine tillil

Tõhusa maitseainena soovitatakse peibutussöötadele lisada tilli. Mis kõige parem, see töötab kuumas, kui reservuaar on väga soe. Tilli seemned on pruunikas-roheka värvusega ja meeldiva lõhnaga. Enne kasutamist tuleb need jahvatada pulbriks ja lisada söödale 2-3 teelusikatäit. Purustatud tilliseemneid võib lisada tõugude või usside purki, aga ka kõikidesse taimede söötadesse. 100 g taimse sööda jaoks piisab 1/4 teelusikatäit jahvatatud seemnetest.

Samuti saate säilitada tilli lõhna ja valmistada alkoholipõhist kalamaitset. Toiduvalmistamiseks peate võtma kuivatatud tilli, valama selle tumedasse klaasnõusse ja valama alkoholiga. Maitsestamist on vaja nõuda 3 nädala jooksul. Soovitatav on kasutada pihustiga piirituselahust, nii aurustub alkohol kiiresti, kuid aroom jääb alles.

Teine tõhus retsept alkoholi maitseaine, mis lahustub kiiresti ja meelitab kala hästi. Seda maitseainet säilitatakse pikka aega ja selle söötmiseks on vaja vaid paar tilka. Maitse valmistamiseks peate võtma võrdsetes osades aniisi, kaneeli, nelki, tilli, küüslauku. Komponendid tuleb segada, valada 1 klaasi alkoholiga, seejärel lasta tõmmata 3 nädalat.

Karpkala meelitab tilliseemnete lõhna

Kuivatades saate tilli kalapüügiks ette valmistada. Kuivatatud tilli saab kasutada alkoholimaitseaine valmistamiseks või lisada peibutussöödale. Soovitatav on hoida seda tihedalt kaanega suletud klaasanumates. Kasutades enda kuivatatud ja jahvatatud tilli, on kõige parem juhinduda oma haistmismeelest. Täpsed juhised siin puuduvad ja milliseid proportsioone säilitada, on kaluri enda otsustada.

Lõhnaainete kasutamisel on soovitatav järgida järgmisi soovitusi:

Hammustuse puudumisel ei tohiks istuda tundide kaupa ja vaadata liikumatut ujukit. Vaja proovida erinevaid valikuid sööta, kasuta erinevaid maitseid, võib-olla vaheta püügikohta. Lõppude lõpuks saate ainult aktiivselt tegutsedes püüda palju kala ja saada väärtuslikke kogemusi.

Milliseid maitseid saab ristikarpkala püüdmisel kasutada - seda saate teada videost:

Tagasi