Kes on kuulsaim veeelanik? Muidugi kala. Kuid ilma kaaludeta oleks tema elu vees peaaegu võimatu. Miks? Uurige meie artiklist.
Miks kalad vajavad soomuseid
Soomusteta kalu praktiliselt ei eksisteeri. Mõnel liigil katab see kogu keha peast kuni seljauimeni, teistel aga ulatub paralleelselt selgrooga eraldi triipudena. Kui soomused pole üldse nähtavad, tähendab see, et see väheneb. See areneb pärisnahas ehk naha kooriumis luumoodustiste kujul. See moodustab tiheda kaitsekatte. Sellised kalad on näiteks säga, tat, ussikala, sterlet, tuur ja silmus.
Keemiline koostis
Kalade soomused on luu- või kõhrelised, pooled selle keemilistest elementidest on anorgaanilised ained. Nende hulka kuuluvad mineraalsoolad, nimelt leelismuldmetallide fosfaadid ja karbonaadid. Ülejäänud 50% on orgaanilised ained, mida esindab sidekude.
Kalasoomuste tüübid
Täites samu funktsioone, erinevad naha derivaadid oma päritolu ja keemilise koostise poolest. Sõltuvalt sellest eristatakse mitut tüüpi skaalasid. Kõhreklassi esindajatel on see placoidne. See liik on oma päritolult vanim. Nahk on kaetud ganoidsete soomustega. Luus näeb see välja nagu soomused, mis kattuvad üksteisega.
Placoid skaala
Seda tüüpi kalasoomust on leitud fossiilsetest liikidest. hulgas kaasaegsed liigid selle omanikud on raid ja haid. Need on rombikujulised kaalud, millel on selgelt nähtav nael, mis ulatub väljapoole. Iga sellise üksuse sees on õõnsus. See on täidetud sidekoega, läbistatud veresoonte ja neuronitega.
Väga vastupidav. Raikas muutub see isegi ogadeks. See kõik puudutab selle keemilist koostist, mille aluseks on dentiin. See aine on plaadi aluseks. Väljaspool on iga skaala kaetud klaaskeha kihiga - vitrodentiiniga. Selline plaat sarnaneb kalade hammastega.
Ganoid- ja luusoomused
Silmusuimelised kalad on kaetud ganoidsete soomustega. See asub ka tuurade sabal. Need on paksud rombilised plaadid. Sellised kalasoomused on omavahel ühendatud spetsiaalsete liigeste abil. Nende kombinatsioon võib olla nahal olev tahke kest, kiud või luud. Kehal paikneb see rõngaste kujul.
Seda tüüpi kaal sai oma nime põhikomponendi - ganoiini järgi. See on läikiv aine, mis on emailitaolise dentiini läikiv kiht. Sellel on märkimisväärne kõvadus. Allpool on luu. Tänu sellele struktuurile ei täida plakoidkaalud mitte ainult kaitsefunktsiooni, vaid on ka lihaste aluseks, andes kehale elastsuse.
Luusoomusi, mis on koostiselt monogeensed, on kahte tüüpi. Tsükloid katab heeringa, karpkala ja lõhe keha. Selle plaatidel on ümar tagumine serv. Need kattuvad üksteisega nagu plaadid, moodustades kaks kihti: kork ja kiud. Toitainete tuubulid asuvad iga skaala keskel. Nad kasvavad koos korgikihiga piki perifeeriat, moodustades kontsentrilisi ribasid - skleriite. Nende järgi saate määrata kala vanuse.
Ktenoidskaala plaatidel, mis on ka luusoomuse tüüp, asuvad piki tagumist serva väikesed naelad või ribid. Just nemad pakuvad kaladele hüdrodünaamilisi võimeid.
Pole ammu näinud...
Kõik teavad, et aastarõngad tüvel võivad määrata puu vanuse. Samuti on võimalik määrata kalade vanust soomuste järgi. Kuidas on see võimalik?
Kalad kasvavad kogu elu. Suvel on tingimused soodsamad, kuna valgust, hapnikku ja toitu on piisavalt. Seetõttu on sel perioodil kasv intensiivsem. Ja talvel aeglustub see oluliselt või peatub üldse. Ainevahetusprotsessi aktiveerumine põhjustab ka soomuste kasvu. Selle suvine kiht moodustab tumeda rõnga, talvine aga valge. Neid lugedes saate määrata kalade vanuse.
Uute rõngaste teke oleneb mitmest tegurist: temperatuuri kõikumisest, toidukogusest, kala vanusest ja tüübist. Teadlased on leidnud, et noortel ja küpsetel isenditel tekivad rõngad erinev aeg aasta. Esimest korda juhtub see kevadel. Täiskasvanud isikud koguvad sel ajal aineid ainult suveperioodiks.
Aastarõngaste moodustumise periood oleneb ka liigist. Näiteks noortel latikatel juhtub see kevadel ja küpsetel latikatel sügisel. Samuti on teada, et aastarõngad moodustuvad ka troopilistel kaladel. Ja seda hoolimata asjaolust, et aastaajad, temperatuurikõikumised ja toidukogused siin puuduvad. See tõestab, et aastarõngad on mitme teguri koosmõju tulemus: keskkonnatingimused, ainevahetusprotsessid ja humoraalne regulatsioon kalade kehas.
Enamik enamus...
Näib, et mis võiks olla skaalades ebatavaline? Tegelikult on paljudel kaladel ainulaadsed omadused. Näiteks coelacanth soomused peal väljaspool Sellel on suur hulk punnid. Nii näeb kala välja nagu sae. Ühelgi kaasaegsel vaatel pole sarnast struktuuri.
AGA kuldkala nn kaalude pärast. Tegelikult on see dekoratiivne vorm.Esimesed kuldkalad aretasid 6. sajandil Hiinas buda munkade poolt. Nüüd on teada rohkem kui 50 selle liigi tõugu punase, kuldse ja kollase värvusega.
Esmapilgul on angerjas soomusteta kala. Tegelikult on see nii väike, et on peaaegu nähtamatu. Seda on ka katsudes raske katsuda, kuna angerja nahk eritab suurel hulgal lima ja on väga libe.
Niisiis on kala soomused naha derivaadid. See on üks struktuuri tunnuseid, mis võimaldab kohaneda eluga veekeskkonnas. Sõltuvalt sellest, keemiline koostis eristada placoid-, ganoid- ja luusoomusi.
Lugu, mida tahan rääkida, juhtus 80ndate keskel. Mina, noor meister, töötasin SU-s (ehitusosakonnas). Seal olid innukad kalurid ja kui nad said teada, et mulle meeldib kalapüük, pakkusid nad. Ausalt öeldes olid kalapüügi fännide seas peainsener, kogenud meistrid, tehnilise osakonna juhataja. Mul oli väga hea meel, et mina, noor meister, sattusin nende seltskonda. Otsustati minna neljapäeval kell 4 hommikul, et pühapäeval linna tagasi jõuda.
Marsruut valiti lihtsalt: minge umbes 200-300 kilomeetrit põhja poole, leidke väike külaplats, jätke auto kohalikele ja veedate kaks ööd kaldal.
Pole varem öeldud kui tehtud. Umbes 8 tundi hiljem sõitsime UAZ-iga (päts) läbi teede, mis näitasid rohkem ainult suunda, külla. Meil oli väga hea meel, et pood töötas ja müüja oli väga sõbralik. Ta rääkis meile, et neil on parameedik, klubi, kus nad igal õhtul filme mängivad, ja kaks korda nädalas tuuakse neile süüa. Neil on kõik värske, nad küpsetavad leiba oma pagarikojas. Küsisime tema käest, kuhu saame auto jätta, kus kohalikud mehed kalal käivad ja kes meid ära saadab (vastavalt poole liitri eest). Müüja soovitas mul vanaisa Micah'ga ühendust võtta. Ta selgitas, kuidas teda leida, kuid hoiatas, et ta fantaseerib joomise ajal palju. Läksime tema juurde. Leppisime kiiresti kokku, et jätame auto tema juurde ja ta näitab meile püügikohad.
Nii palju aastaid on möödas ja ma mäletan siiani vanaisa Mikhey välimust: ta oli väike, juuksed hallid, sasitud. Pilk on terav, sinised silmad ja nende kohal hall kulmutupp. Hall habe, aga hoolitsetud. Ruuduline särk on kinni nööbitud, põlvedes mullidega püksid ja ammu kreemi näinud tentsaapad. Naljakas, talle meeldis naljaga rääkida ja ta huulil oli naeratus. Väga võluv vanaisa. Tema vana naine oli vastupidi väga tõsine. Ta küsis meilt, kes me oleme ja millega me tegeleme. Vaatamata vanusele oli selge, et tema nooruses oli kaunitar. Tal oli seljas valge sall, seljas sinine pluus ja pikk seelik. Jalas on villased sokid naelu.
Maanteelt otsustasime valget rüübata ja hilisel pärastlõunal selle kaldale kala püüdma minna. Kella 19 paiku pani vanaisa Mikhey oma "viltsaka" rakme ja asusime teele.
Jõudsime selle kaldale kell 21.00. Vanaisa Mikhey hakkas jagama juhiseid, kellele on koht küttepuude jaoks, kellele lõket teha, kellele magamiskoht varustada. Me ei jõudnud ära oodata, et saaksime õngeritvade ja spinningudega heita ning ta teab ise öelda: “Kui sul on aega kala püüda, siis ilma kalata ei jää. Kui sa ei saagi müügiks, siis saad saagi. Jälgi, kui palju sööd, ära võta liiga palju. Talle ei meeldi ahned, kuid ta oskab karistada. Ta annab nii palju kala, et ahne inimene leiab kala kaudu häda.
Olen noor, kuum, naeran. Kes ta on? Mis häda? Aga kui ma tahan müüa? Üldiselt olin loll, istun ja valin vanaisa. Ja pooliku naeratusega, nagu laps ebamõistlikule inimesele, seletab ta mulle rahulikult. Näib ainult, et inimene saab rikkaks teiste surmaga, kui ta nendega kaupleb. Üldiselt mingi jama minu jaoks. Olen kõrgharidusega inimene ja halvasti haritud vanaisa toob mulle mingi jama. Mulle meenusid müüjanna sõnad ja sain aru, et tal oli õigus, kui ta hoiatas, et ta on balabol. Võttis spinninguplatsi ja läks kaldale. Ta tuli tagasi, kui oli juba pime. Selgus, et keegi ei saanud isegi tatt kõrvast kinni. Õhtu oli rikutud, avati hautis, tükeldati kartulid ja hakati valgeid jooma. Ja nii haaras meie vanaisa Micah lugudesse:
"Ma olin 10-aastane," hakkas vanamees jutustama. - Aeg oli näljane, läksime poistega jõe äärde. Ehitasime õnge, istume ja püüame kala. Näeme – vanaisa kõnnib, juuksed, habe karvas, kaltsukas. Ta istus meie kõrvale ja küsis: "Mis, kas see pole tabatud?"
Vastame talle: "Ei, vanaisa, seda pole tabatud."
Ja ta ütles meile: "Miks teil kala vaja on?"
Vastame talle: "Näljane, tahame süüa ja peret toita."
Me ei uskunud oma vanaisa, istusime pimedani, ei saanud midagi. Hommikul läksime ja hakkasime kala püüdma. Nad püüdsid sellise koha haugi, et keegi ei uskunud meid, et saime peenikeste õngede ja õngedega kinni püüda.
Läksime varahommikul kalale. Hammustus oli meeletu. Naersime ja rõõmustasime nagu lapsed. Kõik kalad on suured. Kumbki püüdis umbes 10-12 kilogrammi. Ja siis katkestas. Rõõmuga jõudsime tule juurde tagasi. Vanaisa Micah magas nagu imik, kuid üllataval kombel oli ta ise tema ümber kalasoomustega üle puistatud. Me pole eilsest õhtust saadik kala saanud. Kust kaalud pärit on?
Kõik olid tollal ateistid, me ei osanud midagi välja mõelda, mis seletaks, kust kaalud tulevad. Ma ei saa siiani aru.
Kalasoomuste kasutamist on üsna raske koheselt välja mõelda, kuid Nanyangi tehnikaülikooli teadlased said sellega siiski hakkama. Selles, mida enamik meist peab jäätmeteks, uurisid Singapuri teadlased võimalust luua taskukohane ja tõhus ravim. Selle kohta, kuidas kaalud võivad inimkonda teenida, jutustab Uus atlas.
Pole saba, pole soomuseid
Nanyangi tehnikaülikooli teadlaste avastus sai alguse reisist kalakasvandusse, kus nad lahkelt kaalusid meriahvena, madupea ja tilapia kaalusid. Juba laboris hakkasid teadlased toorainest eraldama kollageeni, mis on end haavade paranemises tõestanud. Pärast keemilise modifitseerimise protseduuri kanti laboratoorsete näriliste nahale katlakivi kollageeni ja oodati mõnda aega. Selgus, et fibrillaarne valk sai vere- ja lümfisoonte paranemisel suurepäraselt hakkama.
Soomusest eraldatud kollageeni saab kasutada meditsiiniliste sidemete, sidemete, plaastrite ja kirurgiliste tampoonide lisandina. Teadlased märgivad, et fibrillaarne valk sisaldub endiselt spetsiaalsetes sidemetes, kuid nende jaoks eraldatakse kollageen lehmade, sigade või lammaste nahast ja see on suur probleem.
Selliste sidemete kliiniline kasutamine on kultuuriliste ja usuliste veendumuste tõttu alati olnud piiratud, kuna ekstraheeritud materjal saadi imetajate kudedest. Lisaks nõuab selle kollageeni kasutamine rohkem töötlemist ja katsetamist imetajatelt inimestele edasi kanduvate haiguste ohu tõttu.Professor Cleo Chung
Veel üks kalasoomuste pluss kollageeni allikana on selle odavus. Kui toorainet ei kasutataks meditsiinilistel eesmärkidel, visatakse see nagu kõik muud jäätmed lihtsalt minema. Lisaks olid teadlased varasemate uuringute tulemuste põhjal veendunud kaladest eraldatud kollageeni suuremas efektiivsuses kui lehma kudedest. Konservatiivsete hinnangute kohaselt umbes 2,5 korda. Matt, imetajad!
kuldkala
Samal ajal kui Singapuri teadlased püüavad kalasoomustest maksimumi võtta, on Fortaleza linnas asuva põletuskeskuse Brasiilia arstid omaks võtnud kalanaha. Sellega, nagu sidemega, katavad arstid haige keha kahjustatud piirkondi. Ja, muide, teise ja kolmanda astme põletusi ravitakse edukalt.
Brasiilia arstidest said uuendajad mitte teaduslike katsete kirglikkuse, vaid vajaduse tõttu. Erinevalt lääneriikidest ei ole Brasiilia riiklikel haiglatel lihtsalt doonor-inimese- ja seanaha ega selle sünteetilisi asendajaid. Selle asemel võivad arstid pakkuda vaid marlisidet, mida tuleb väga sageli vahetada, mis põhjustab patsientidele veelgi rohkem valu. Kuid Brasiilia jõgedes on palju tilapiakalu. Hiina teadlased katsetasid esimestena kalanahka näriliste peal, kuid brasiillased katsetasid esimestena kalade "sidemeid" inimestel ja nüüd võib põletuskeskuse palatites leida "ihtüandrihaigeid".
Üks esimesi patsiente. Fotod: REUTERS/Paulo Whitaker
Areng ravib edukalt isegi raskeid põletusi. Fotod: REUTERS/Paulo Whitaker
Lisaks suurepärastele regenereerivatele omadustele on kalanahk, nagu ka soomused, silmapaistev oma madala hinna poolest. Brasiillaste hinnangul on kalanaha mähis 75% odavam kui sulfadiasiini kreemteraapia. Sidemete täpseid hindu ei täpsustata, kuid materjali levimust arvesse võttes peaksid need olema märgatavalt madalamad kui tavaliste analoogide puhul. Apteekides võtavad nad väikese paketi spetsiaalsete sidemete jaoks 80 rubla(ja loomse kollageeni lisamisega - kõik 320 rubla). Kuid selliste pakkide suurte põletuste katmiseks, mis sisaldavad tavaliselt ainult viit sidet, vajate tervet hunnikut. Kallis, kas pole? Naha siirdamine surnud doonorilt maksab veelgi rohkem - selle "rõõmu" jaoks kulub neil vähemalt $10 ühe ruutmeetri kohta. tolli. Inimkeha keskmine pindala on umbes 1,8 ruutmeetrit. meetrit, mis vastab 3000 tollile. Pole odav.
Veel üks pluss kalapanacea hoiupõrsas on selle kättesaadavus, millega doonormaterjalid kiidelda ei saa. Hoolimata sellest, et paljudes riikides on olemas riiklikud või mandri doonornaha pangad, ei jätku sellest lihtsalt kõigile. Pealegi jääb iga aastaga materjali aina vähemaks. DTBV panga juht Stefan Poniatowski hindas, et ainuüksi Austraalia kõigi patsientide jaoks on aastas vaja vähemalt 120 doonorit, kuid see-eest võib pank loota vaid 90. Seni pole kellelgi kalapuudust.
kalasoomused kalasoomused
(jõe ja järve osalised kalad). See on väärtuslik kulinaariatoode. Tavaliselt visatakse kala puhastades minema. Vahepeal, kui kala on värske ja veelgi enam, kui see on oma saak, siis tuleb soomused kokku koguda, mitmes vees korralikult läbi pesta, kuni külm vesi on selge, ja seejärel sõelal kuivatada, hästi kuivatada ja säilitada. kuiv koht. Sel viisil töödeldud soomuseid saab kasutada tarretusainena - tarretistes, tarretistes, marmelaadides, tarretistes ja tarretistes (ka marja- ja piimatoodetes, kuna korralikult ja õigeaegselt töödeldud soomustel pole lõhna). Kuivad soomused lahustuvad soojas vees vabalt. Tal on suurepärane toiteväärtus, toimib suurepärase puhastusvahendina, annab pehme ja vastupidava tarretuva kihi, mitte nii jäme ja maitsetu kui želatiin vormib (vt.). Järjehoidjate määr - kaks korda rohkem kui želatiin.
(V.V. Pokhlebkini kulinaarne sõnaraamat, 2002)
* * *
(Allikas: United Dictionary of Culinary Terms)
Vaadake, mis on "kalasoomused" teistes sõnaraamatutes:
Naine skaala, väikesed taldrikud või siilud erinevat tüüpi lamades lahti. Kala soomused, claus. Sisalikel on väikesed soomused. Koi tiivad on kaetud soomustega. Sisalik on ka suurtes, luudes, soomustes. Katused ja kellatornid on kaetud plaaditud kaaludega, ... ... Dahli seletav sõnaraamat
KAALUD, kaalud, pl. ei, naine 1. Väikesed plaadid, kilbid, mis asetsevad nii, et ühe serv katab osa teisest. Kala soomused. Luusoomused (mõnedel loomadel). Madu ajas soomused maha. Plaat on asetatud kaaludesse. 2. Väikesed vähearenenud lehed ...... Ušakovi seletav sõnaraamat
JA; ja. 1. Ridades asetsevad ja üksteisega kattuvad kõvad plaadid, mis kaitsevad mõne selgroogse (kalad, sisalikud, maod) keha. Kalatund Sujuv, libe tund Eemalda soomused kalasoomustega. // Midagi, mis näeb välja nagu kaalud. entsüklopeediline sõnaraamat
Kalad (jõe ja järve osalised kalad). See on väärtuslik kulinaariatoode. Tavaliselt visatakse kala puhastades minema. Vahepeal, kui kala on värske ja veelgi enam, kui see on tema enda saak, siis tuleb kaalud kokku koguda, mitu korda hästi pesta ... ... Suur entsüklopeedia kokakunst
KAALUD ja, naistele. Väikesed kõvad plaadid, mis asetsevad pinnal (taimed, mõne looma nahad), nii et igaüks katab tihedalt naaberplaadi serva. Kala h. | adj. kestendav, oh, oh. Ožegovi selgitav sõnastik. S.I. Ožegov, N. Yu. Švedova. 1949…… Ožegovi selgitav sõnastik
Kalasoomused sümboliseerivad soomust, kaitset ja jumal Ea Oannest, sügavuse isandat. Lisaks riietuvad sellesse vete armukese Suure Ema erinevate kultuste preestrinnad ... Sümbolite sõnastik
- ... Vikipeedia
kaalud- ja/; ja. 1) a) Ridades asetsevad ja üksteisega kattuvad kõvad plaadid, mis kaitsevad mõne selgroogse (kalad, sisalikud, maod) keha. Kalasoomused /. Siledad, libedad kaalud/. Eemaldage soomused kalasoomustega. b) resp. Asjaolu, et välimus ...... Paljude väljendite sõnastik
Kalasoomused "Kalasoomused". Kestendav välimus portselanist email, mille puhul vesiniku vabanemine mitteväärismetallist (raud või teras) põhjustab emaili ja metalli vahelise haardumise kadumise. Üksikud skaalad on tavaliselt väikesed, kuid neid täheldatakse ka ... ... Metallurgiaterminite sõnastik
Ja noh. 1. Kõvad plaadid, mis kaitsevad mõne selgroogse (kalad, sisalikud, maod) keha. Kala soomused. □ Ja siledate soomustega särades liugles Madu kivide vahel. Lermontov, Mtsyri. 2. Kihiline kate millest l. Ivan Iljitš murdis koore soomused, ... ... Väike akadeemiline sõnaraamat
Riiklik õppeasutus " Põhikool №
20 Orša
Haridus ja teadus
Töö
Ah, see kala
helbed
Esitatud:
Trafimova Veronika
1
Pea: Samotsvetova Vera Borisovna
Orsha 2017
Sisukord
SISSEJUHATUS…………………………………………………………… lk. 3 4
1. peatükk.
1.1. Kes on kalad? Koos. 5 6
1.2. Miks vajavad kalad soomuseid? Koos. 7 8
2. peatükk
2.1 Kalanaha kasutamine lk. 9-10
2.2. Kalasoomuste kasutamine c. 11 12
KOKKUVÕTE lk. 13
Viited lk. neliteist
RAKENDUSED lk. 15 23
2
SISSEJUHATUS
Mu isa tegeleb odapüügiga. Väga sageli toob ta head
püüda. Mulle meeldib väga vaadata isa püütud kalu. Muidugi puhas
isa ei usalda mind veel kala, aga ma ikka üritan midagi tema heaks teha
abi.
Kalade puhul on inimestele võib-olla kõige ebavajalikumad soomused. Kõik ülejäänud
kalas põhimõtteliselt võib süüa. Kuid isegi kaalud võivad olla
inimestele kasulik.
Erinevatest allikatest sain teada, et toiduvalmistamisel kasutatakse kaalusid,
meditsiinis, kosmetoloogias, aga ka käsitöö valmistamiseks.
Selle materjali sisu huvitas mind ja otsustasin dirigeerida
uurimus teemal: "Oh seda kalasoomust."
Töö asjakohasus seisneb selles, et teha dekoratiivesemeid
oma kätega pole mitte ainult huvitav ja põnev, vaid ka piisavalt
kasulik, kuna selline käsitöö võib olla sõpradele originaalne kingitus
või sugulased.
3
Uuringu eesmärk: tõestada, et kala soomused ja nahk on kasulikud ja pole vajalikud.
ära viskama.
Uuringu eesmärgid:
●
uurige selleteemalist kirjandust
●
koostage küsimustik ja viige läbi küsitlus
●
näidata selle rämpsmaterjali praktilist rakendamist
Uurimisobjekt: kalasoomused
Uurimisaine: kalasoomustest käsitöö valmistamise protsess
Hüpotees: kalasoomused ja nahk on kasulik asi, seda saab kasutada
erinevatel eesmärkidel
Uurimismeetodid:
kirjanduse uurimine;
vaatlus;
küsitlemine;
võrdlus;
praktiline meetod.
Teabe allikad:
entsüklopeediad
Vestlused õpilaste ja täiskasvanutega
Internet
TV saated
Praktiline tähtsus:
See töö aitab kaasa õpilastele loovusele.
4
1. peatükk
1.1. Kes on kalad?
Kalad on loomad, kes elavad ainult vees ja ei saa ilma selleta elada.
võtab kaua aega. Peaaegu kõik kalad on kaetud spetsiaalsete soomustega, mis eritavad
suur kogus lima. See lima aitab kaladel kergesti läbi vee libiseda.
vesi. Saba aitab kalal vees liikuda, millega ta lehvitab küljelt küljele.
küljel ja uimed aitavad säilitada tasakaalu ja muutuda
liikumise suund vees. Ujuge põis või kott sisse
kala kõht, aitab tal reguleerida ujumissügavust (ujuda
pinnale ja vajuda põhja).
Kalade keha kuju ja värvus võivad üksteisest suuresti erineda.
Just nendel põhjustel eristame üht liiki teisest. voolujooneline,
5
torpeedokujulist vormi leidub kaladel, mis nende eluajal
pidevalt hädas veevooluga, näiteks forell ja barbel. lai,
rahulikes vetes elavad kalad on kõrge kehaga. Selline vorm
keha võimaldab neil vältida kiskjaid – nagu neile meeldib jahti pidada
lai kala. Lame kehakuju – põhjas elavatel kaladel (näiteks
säga, tat, jänes). See aitab neil maapinnal mugavalt puhata.
Kalade nägemine pole eriti hea. Enim "nägija" neist ei näe
objekt 1012 meetri kauguselt. Selget kalapilti enam ei näe,
kui 1,5 meetrit. Kuid kalad eristavad värve hästi ja mõned neist suudavad seda teha
näha ka pimedas!
Nagu kõik elusolendid, hingavad kalad hapnikku. Kuid nad hingavad seda sisse
mitte õhust, vaid veest. Selles aitavad neid spetsiaalsed elundid - lõpused. sisse
liikumise ajal neelab kala suuga vett ja eemaldab selle lõpuste kaudu
kasutades spetsiaalseid pragusid peas. Veest tulev hapnik siseneb lõpuste kaudu
verega ja jaotub kogu kehas. See on kala hingus.
Kaladel on veel üks huvitav organ – külgjoon. See koosneb
tuubulid naha all. See siseneb nendesse torudesse ja liigub
vesi rõhu all. Mille jaoks see orel on? Abiga
tema kalad tabavad vees vähimatki liikumist: hoovuse tugevus ja suund,
loomade ja esemete lähenemine, rahutus veepinnal. Samuti
külgjoon on vajalik selleks, et kalad leiaksid tee ja navigeeriksid
ruumi.
6
1.2. Miks vajavad kalad soomuseid?
Päris uurimistöö alguses viisin õpilaste seas läbi küsitluse.
(1. lisa)
Vastused pidid saama küsimustele:
Mida võivad soomused kala kohta öelda?
Miks vajavad kalad soomuseid?
Kas viskate kaalud ära või kasutate neid kuskil?
Milleks saab kasutada kalasoomuseid?
Uurisime hoolikalt vastuseid ja jõudsime järeldusele, et paljud õpilased
tea, miks kalad kaalusid vajavad. Kõik ei osanud öelda, mida kalapurgi kohta
ütle kaalud. Ja kõik viskavad selle minema, sest arvavad, et kala soomustub
7
üldiselt ei saa kasutada. Seega on uurimisteema vajalik ja huvitav.
poiste jaoks. Püüdsime võimalikult palju teada saada ja omale rääkida
klassikaaslased.
Kalade jaoks on soomustel suur tähtsus.
Esiteks võivad tugevad soomused tõhusalt kaitsta kalade keha
vee all kõvade ja teravate esemete põhjustatud juhuslikest vigastustest. Mõnikord ta
päästab kala kiskja hammaste eest: enne libisevad soomused kehalt maha
kiskjal on aega oma suu tihedalt sulgeda. Haide, raide ja muude kalade jaoks
placoid kaalud, kaalud täidavad omamoodi "riivi" rolli, nad on
terav. Nende kalade kehadel võite viga saada.
Teiseks võimaldab see kaladel end vetikate sekka maskeerida või
kivid, muutes need röövloomadele nähtamatuks. Hele hõbedane värv
mõned kalad (räim, karpkala, lõhe) on põhjustatud väikestest
guaniini kristallid, mis asuvad soomuste pinnal. Valgus, mis
peegeldub guaniinikristallidelt, maskeerib kalu vee päikesevalguses,
hajutab kiskja tähelepanu ega anna talle võimalust keskenduda kõige rohkem
kala.
Kaalude teine eesmärk on kehaga külgneva oja “kammimine”.
vett nii, et ei tekiks mikroskoopilisi pööriseid. Rohkem
kui kala ümber voolab sujuv veevool, seda lihtsam on tal ujuda.
Seega on kalasoomuste põhifunktsioonid kamuflaaž, kaitse,
samuti keha hüdrodünaamiliste omaduste suurendamine.
Kuid vähesed teavad, et kaalud võivad lugeda elulugu.
kala.
8
Kui vaatate kalade soomuseid mikroskoobi all, näete seda
skaala on õhuke plaat, millel on palju
rõngad ja mõned silmapaistvad laiad ringid. Esimesed avastused
mõõtkavas joonised tegi 1684. aastal Hollandi loodusteadlane Anthony
Levenguk. Samuti pakkus ta välja, et rõngaste arv kaalul vastab
kalade elatud aastate arv. (Lisa 2)
Soomuste kuju järgi saate kindlaks teha, millist tüüpi kala see kuulub. Sest
kogenud spetsialist, kaalud võivad öelda mitte ainult kala vanuse, vaid ka
mis vanuses ta esimest korda kudes ja mitu korda. Isegi umbes
Kala ülekantud haiguse tunneb ihtüoloog ära soomuste järgi.
2. peatükk
2.1 Kalanaha kasutamine
Alates iidsetest aegadest on kalade nahk otseselt seotud
inimelu. Kalanahk on üks mõjutatud väärtuslikest materjalidest
peaaegu kõigis eluvaldkondades, alates toidu valmistamisest kuni
riided. Amuuri kaldal asunud rahvad nanais lõid jäätmevaba
tootmine: toiduks kasutati kalaliha, nahaks kalaõli, jaoks kalasoomusi
riiete, sukkade, jalanõude ja muude erinevate majapidamistarvete õmblemine. Käsitsi
sellest materjalist töödeldud õmmeldud riided, on saanud ilmekaks näiteks
amuuri rahvaste kultuurid, mida nimetatakse "kalanahalisteks".
Sellel materjalil on kõik äritegevuseks vajalikud omadused
riided. See on kerge, vastupidav, kaitseb tuule eest, ei märjaks, hea
hoiab soojas. Ja nahk teatud tüübid kala on mitu korda suurem kui
paljude materjalide tugevus (lisa 3).
Koostiselt ja omadustelt on kalanahk lähedane teiste loomade nahale.
Kalanahast rõivad selle komponentide väga tiheda paigutuse tõttu
9
kiude üksteisele on rohkem kõrge tase kulumiskindlus ja
tugevus võrreldes veisenahast valmistatud riietega. Lisaks nahk
kalatooted on veekindlad.
Nahk merekalad millest valmistatakse materjali
mitmesuguseid moekaid asju, millel on üllad huvitavad mustad toonid,
pärl, hall ja isegi kuldne. Kala materjali pind
ainulaadse mustriga sobib ideaalselt piiratud väljaandeks
eksklusiivsed rõivakollektsioonid.
Kalanahast valmistatud tooted on keskkonnasõbralikumad ja mitte
võivad olla nakkushaiguste kandjad, nagu nende puhul
valmistatud veise nahast. Kalanaha ravi on vähem kahjutu
jaoks keskkond ja saadud materjal on lastele ohutu.
Kuid juba täna on tõusuteel naha tootmine kalasoomustest
populaarsust. Kalanahk on muutunud sama eksklusiivseks kui nahk
krokodill või madu. See hämmastav materjal muutis nende
maailmakuulsate moeloojate tähelepanu. Eelmisel hooajal ilmus disainer “Christian
Dior” John Galliano lõi lõheroosad kingad, mis
müüakse Diori butiikides üle maailma. Lõhe nahk on üks kõige
vastupidav ja tugev igat tüüpi kalanaha seas. Argentina disainerid
Unisol töötas välja ja tootis ainulaadseid tosse, mis põhinevad
mis lamab heeringaperekonna nahka.
10
2.2 Kalasoomuste kasutamine
Kasutatavate kosmeetikavahendite loendis on need, mis
luban "sära" ja "sära"? Juukselakk, küüned, huulepulk. FROM
kõige tõenäolisemalt nende silmatorkavate efektide saavutamiseks kasutatakse
ained kalasoomuste koostisest, mis annavad kosmeetikat
"Pärli" efekt. Nende ainete levinuim allikas on
heeringat, mida seetõttu peetakse kõige tavalisemaks kaubaks
kala kasutatakse enamaks kui lihtsalt toiduks.
Vene teadlased Kaliningradi Riiklikust Tehnikaosakonnast
Ülikool teatas marmelaadi ja marmelaadi valmistamise tehnoloogia arendamisest
igasugune kalatöötlemisjäätmetest saadud tarretis.
11
Professor, ülikooli tehnikateaduste doktor Olga sõnul
Mezenovi sõnul esitletakse seda tehnoloogiat Venemaal esimest korda.
Shanghai ülikooli meditsiinikooli (Hiina) teadlased
Praegu tehakse katseid kalasoomustega. Viimase järgi
aruannete kohaselt suudab ta aeg-ajalt kiirendada väliste haavade paranemist.
Seni on see kinnitust leidnud vaid rottidel, kelle haavad kokkupuutel tekkisid
kalasoomustega suurendas nende taastumise kiirust 5 korda. Teadlased pole seda veel teinud
suudab täielikult teaduslikult selgitada, miks kalasoomused aitavad
elusolendi koe taastamine. Esialgse versiooni kohaselt on see
tänu sellele, et kalasoomused on rikkad kollageeni, struktuursete valkude poolest
mis kiirendavad mitte ainult naha, vaid ka sidemete ja luude taastumist.
Uuringu järgmine etapp on kalasoomuste tõhususe testimine
mees. Teadlased on optimistlikud, seega on võimalik, et hea
kalasoomused muutuvad peagi kallimaks kui kala ise.
Kõige eksootilisem roog, mida meie kalast valmistada saab
reservuaarid see on tarretis alates kaalud. See kõlab vähemalt kummaliselt ja intrigeerivalt.
Tänapäeval pole peaaegu keegi kasutusvõimalusega kursis
kalasoomused. Samal ajal valmistati Venemaal vanasti kuulsaid
tarretatud haugi, mesilaspiim, seda toodet kasutati laialdaselt. Tarretatud
lisati ühe roa sisse viimase Vene tsaari Nikolai tähistamisel
Teiseks.
Sellise populaarsuse põhjuseks oli eelkõige asjaolu, et želatiin
vanasti seda lihtsalt ei eksisteerinud ja asendusena kasutati ketendavat puljongit
želatiin kalaroogades. Ja hiljem, kahekümnenda sajandi alguses, originaalina
roog ja austusavaldus antiikajale. Muidugi ei pea te kaalusid ise sisse sööma
kasutamiseks sobib ainult keetmine. Tarretis keedetakse kalast eraldi, hiljem
keedetud kala tükid valatakse soomuste ja kalapuljongi kontsentraadiga. Meie
12
